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经过多年的市场下滑,国内方便面市场开始回暖。中国食品科学技术学会最新公布的数据显示,今年上半年国内方便面明显回暖,同比增长4.5%,同比增长8.6%。今年以来,方便面等食品的市场复苏被分析为“消费退化”。不过,业内人士表示,从上半年国内方便面消费结构来看,方便面市场回暖正是行业企业产品结构转型升级顺应消费趋势的结果。北京青年报记者查阅多家方便面企业的年报发现,正是高端方便面比重的提高,推动了行业整体业绩的提升。
据北青报、同益等多家中国方便面巨头近日发布的财报显示,行业龙头企业的财务数据确实显示了行业的整体复苏。
康师傅财报显示,今年上半年,公司方便面业务收入超过111亿元,同比增长8.4%,净利润达到8.79亿元,同比大幅增长36.77%。统一业绩报告还显示,上半年,其方便面业务收入41.52亿元,同比增长8%,营业利润创历史新高。
同时,这两大行业巨头的财务数据确实无法支持“消费退化”的观点,因为在这些业绩增长中,高端品种和创新品种成为业绩回升的主要原因。方便面高价产品比重的不断提高是提高性能的关键。以康师傅为例,增值最大的品种都是价格较高的品种,其中今年上半年高价袋面值较去年同期增长14.83%,其次是集装箱面值增长7.01%。但中标价袋面值同比下降2.32%,面条面值同比下降23.95%。今年上半年,容器面和高价袋装面占方便面总量的88%以上。由此可见,高价产品是康师傅崛起的主要动力。
除了企业产品的高端转型,方便面市场也有“减量发展”的背景。CFST总裁孟苏和表示,去年以来,包括方便面、冷冻食品、米粉制品等门类在内的便利食品行业正在实现减量发展,规模企业总数从2016年的1802家减少到1663家,这是十年来首次出现下降。”“光”之后的方便食品产业发展空间更加宽松,特别是今年以来,我国方便食品制造业发展相对平稳。上半年累计实现利润94.51亿元,同比增长17.25%,高于食品制造业平均利润5.4%的增速11.8个百分点。方便食品制造业占食品制造业整体利润的12.53%,显示行业整体复苏。”