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5月15日,携程网2018北京美食森林“品城之旅”排行榜发布仪式在正一祠剧场举行。携程高级副总裁唐兰出席并致辞。携程美食林的刘小周分享了这一主题,并为名单上的餐厅颁奖。
现代天空体育品牌经理陆明、著名美食家林依伦、美食专栏作家陆建生等近200名嘉宾和餐厅代表见证了北京榜单的开张。
据介绍,这份榜单涵盖436家餐厅,其中星级餐厅20家,镇轩餐厅281家,风味餐厅135家。大东(工体店)以其独特的烤鸭技艺、富有创意的京菜和高品质的就餐环境,成为北京唯一的三星级餐厅。
“北京作为国家的政治、经济和文化中心,有着非常深厚的文化底蕴,许多优秀的餐馆正在涌现。”携程执行董事会主席梁建章和携程执行董事孙洁都通过视频表达了他们对北京名单公布的担忧,同时他们的“京味”。
<如何理解营销使推销变成多余p>携程美食在会上还宣布,将与中国最大的独立音乐唱片公司现代天空体育品牌合作,为下半年的体育节提供独家趋势。“与音乐一样,美食是文化传承的载体,两者可以完美结合”,携程美食林成员刘晓洲表示,将利用此次合作,打造更适合年轻人口味的美食文化,并以下线为突破口,推广美食林。
现代天空体育品牌经理陆明表示:“我希望在下一届覆盖全国市场的体育节上,与携程美食森林一起为参赛者创造最特别的美食体验,体验音乐、体育和文化的碰撞。”
值得一提的是,本次盛典誓将“跨界”进行到底,打破传统的榜单发布形式,将京剧国粹与单期榜单相结合,通过三场经典京剧变相表演,将明星餐厅一一呈现在参与者面前。
为此,刘小周说:“除了音乐,作为中国文化遗产的一部分,食物长期以来与许多文化密不可分,如京剧、曲艺、茶道等,所以我们想到用一些新的形式来公布这份名单。”
此外,刘晓洲在会上还透露,“正在洽谈与多个国际平台的合作,我们会在一周或半个月内公布一些信息”,据了解,目前,食林已经与OpenTable合作,全面开通了全球餐厅预订服务,“全球化是今年发展的主旨。”