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近年来,火锅和川菜风靡全国,但很少有人知道,用正宗的四川菜籽油烹制出最正宗、最独特的川菜。现在,全国的美食家都很高兴。动动手指,享受最正宗的四川菜籽油。
4月25日,四川粮油集团有限公司与天府粮油产业创新联盟旗下的新粮油、年丰食品、中昊石油等企业携手,在四川眉山与淘宝美食频道签约。双方将共同打造“天府植物油”区域公众,推动四川天府植物油向千亿级产业迈进,让全国人民都能享受到质优价廉的天府植物油。
就在一周前,淘宝食品正式启动了一系列商业授权计划:今年将发布150个城市的食品地图,与500个全球食品产业带达成合作,帮助500多个全球食品在3年内实现万亿。
淘宝的供应端升级计划正在迅速推进。四川天府植物油是继淘宝网发布食品后建设的第一个产业带。加入淘宝食品,落户淘宝天猫平台,是天府植物油实现“千亿级产业”目标的重要一步。
川菜是淘宝最喜欢的地方菜之一。据淘宝网数据显示,四川花椒、花椒、豆瓣酱等调味品均为各地区畅销调味品。
植物油(又称菜籽油),被称为川菜的灵魂——炒猪肉等菜肴没有它,就不配被称为正宗川菜;火锅不用它来炒底料,也永远吃不到独特的浓香。四川人烹制四川食物和食用油,这是一个古老的遗产和1400多年的习惯。不仅让四川引以为豪,也成为国内最大的食用植物油品种。
去年10月,以四川省政府为龙头的四川省第一个区域性公共粮油产业天府植物油成立,与当地重点龙头企业建立产业联盟,制定产品标准。
为了振兴粮油,天府植物油选择了淘宝天猫平台。最新数据显示,淘宝天猫平台7亿活跃用户中,几乎都是“美食家”,其中3亿是资深美食家“天府菜油”将通过淘宝天猫到达全国消费者手中,走进千家万户的厨房。
“企业要想快速发展,必须抓住电子商务的机遇。”四川粮油集团有限公司、四川省粮食工业协会、天府粮油产业创新联盟董事长王晓康介绍说,今后要把传统粮油产业与电子商务结合起来,走线上线下,为消费者服务,努力把菜油走出四川、走向全国、走向世界;把四川泸州香油打造成四川名片、国内粮油产业标杆。
4月17日,淘传统市场营销与网络营销宝食品正式发布,将集聚阿里巴巴全域实力,集聚淘宝、天猫、农村淘宝等资源,聚焦产地直供模式,通过赋能降低流通成本,为“美食家”提供质优价廉的食品。
推出150个区域菜系,打造500个产业带,三年内推动500家实现万亿元,这是淘宝的目标。此次与天府植物油的合作是淘宝的登陆行动之一。
根据规划,天府菜油将与淘宝网携手,重点建设“天府菜油”区域10个公共重点核心产品,培育10家5亿元以上骨干油脂龙头企业,连续建设10个10万亩以上优质绿色油菜生产基地,推动四川“天府植物油”向千亿级产业迈进。
双方已开始探索c2m合作模式,使天府植物油能被更多年轻消费者接受和喜爱。签约仪式上,淘宝食品和天府植物油推出的哑铃油率先推出。这也是天府菜油“健康第一”的初衷,让消费者在享受健康运动、营养健康的同时,体验美味烹饪。创意哑铃油将于周日(28日)上午10点在淘宝美食频道发售。
这油又新鲜又香。从现在起,美食家可以在淘宝天猫平台购买前三种不同口味的天府植物油。特别是五星级菜籽油浓度最高,特别适合四川“麻辣”特色菜。下一步,绿色标签、有机、高油酸、高亚麻酸、高多酚等健康营养的菜籽油新产品将陆续推出。
天府菜油与淘宝食品的合作,对推动中国食品产业带发展具有示范和引领作用,也可以为其他地区和其他食品公共建设提供借鉴,为区域食品产业未来发展提供新鲜样本。