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众所周知,海迪劳的核心竞争力是“差异化服务”,所以有一本书叫《海迪劳你学不会》,但是《学不会》就是连你自己都很难照搬,服务也无法规范。一家店的好服务并不意味着所有的店都有好的服务,这就产生了一个问题。我们怎样才能把它变大?
其实,很多企业家也抱着一颗“工匠精神”的心,不做大,只做细,耐心地挣自己的钱。
但火锅产业是一种自然适合餐饮业连锁发展的产业。如果你不把它变大,其他人很快就会把它变大。如果别人不能模仿你,他们会直接挖苦你的人——整个餐厅。
海底捞有一个管理创新,叫做“学徒制”。店长可以选择店里最优秀的人才当“学徒”,手工培训。当了店长,就可以拿到学徒店的提成。
像传销吗?因为海迪劳希望新店也能保持“差异化服务”,所以才想出了这样一个“传销人才管理”。
但这种创新的力量太大了。海地牢的店长级人才成倍增长。所以,问题是商店不够。一般来说,连锁餐厅开设新店的速度放缓,主要原因是人才流失。然而,在“学徒制”下,这将动摇所有店长的利益。
曾经坚持永远不上市的海迪劳终于上市了。当年,海迪劳宣布将再开200家门店,在过去的24年里,海迪劳只累计开了273家门店。
扩张会不会太快?这个问题只能在以后才能回答,但眼前的问题是,如果不上市,就不能马上留住人。
一位以前的同事曾经向我抱怨,现在的员工太忠诚了。一个什么都不知道的新人,似乎更勤奋,给了培训的机会,给了培训资源,给了资源加薪。“拉起”并不容易。但两年后,他还是跳槽了。
这个以前的同事,我知道,管理能力很强,也很会做人,也不是给员工发工资的意思。即便如此,没有人能留下来。
就在那天晚上,我在后台收到一条信息:我有一个跳槽的机会,我不知道该不该接受,老板其实很好,公司氛围很好,工资也不低,但我总觉得如果这样下去,空间会越来越小。
你看,在工作场所,好公司少了,能对员工好的好老板和老板也少了。但即便是“少加少”,也未必能留住员工。
从员工的角度看,好公司、好老板、好老板的良好结合,可能成为员工职业发展的“致命陷阱”。
对于一个管理能力强的老板来说,最常用的激励手段必须是“表扬和表扬”,因为这是最划算的激励手段,与“动嘴”的成本相比,效果是理想的。
第二类“工作指导、一对一技能培训、职业建议和晋升”更适合职业发展目标明确但缺乏经验的员工。
然而,这种一对一的方法使用得太多,员工很容易认为老板只是在洗脑,这样他们就可以不计较薪水投入996。
因此,当员工真正开始成长,对公司的贡献大增时,必须迅速提升到“工资、福利、良好的工作环境和团队氛围”的第三类。
与“动嘴唇”等几乎无限的资源供应相比,这些都是用金钱购买的。因此,能否用好与管理者的能力无关。这完全取决于公司的业务发展——毕竟,“一个好女人没有饭是不会做饭的”。
当然,除了整个行业的大萧条,一个好的管理者加上一批优秀的人才,公司很可能会赚钱,也一定会通过这样的手段留住人才。
大多数企业之所以会停下来,是因为接下来的四种激励措施,“更多的责任和授权,更好的项目机会,提升,选择”,不仅与管理者的能力无关,也不完全取决于企业的赚钱能力。
很多人都知道,在被苹果董事会开除后,乔布斯投资了皮克斯动画公司,这家公司后来也很不错。
因为皮克斯公司有一套适合动画创作的工作机制,使得公司的人才层出不穷。通过使用新兴的3D动画技术,其创作质量将很快超过老迪斯尼和梦工厂。
与乔布斯在苹果的权力独立风格不同,在担任皮克斯首席执行官期间,他做了两件重要的事情来确保皮克斯奇迹般的崛起:
其次,我们制定了一个“战略目标”,从一开始就把皮克斯卖给迪斯尼,包括以后上市,以提高价格。
你为什么要卖掉公司?因为动漫制作是一项高投入、高风险的业务,皮克斯没有那么多的资金来扩张,所以公司的人才也没有那么多好的项目。从长远来看,公司培养的动漫人才最终将流向迪士尼,这就相当于与竞争对手结婚。
乔布斯渴望找到皮克斯的致命弱点。他与迪士尼商谈了十年,最终以74亿美元的价格将这支团队卖给了拥有完整产业链的迪士尼,前提是要保持皮克斯团队的完整性和公司文化的独立性。
许多优秀的公司都有优秀的管理能力和良好的人才培养视野。他们充分运用了上述四种激励方式中的前三种,最终在企业内部形成了良性的人才成长氛围。
但当人才成长到一定阶段,就必须采用第四种激励手段,需要更多的授权,更大更重要的项目,需要与团队单独合作,需要成长为管理者和技术领袖的机会——所有这些都需要高速的业务支持。
然而,一些领导者由于其天生稳定的管理风格或行业不适合过度扩张,最终会陷入“成长陷阱”,必须在“留住人才”和“稳定管理风格”之间做出艰难抉择。
所以,在大多数情况下,我们看到一个过度扩张的公司被拖累,因为它的管理能力跟不上它。
这种企业,往往是很资深的老板,想当外人,提倡慢即快,注重工作和生活的平衡,但又不想通过员工,你想跟着你吗?
作为一名普通员工,大多数人并不在意公司的战略,而是觉得自己在微观层面上对工作不再满意,工作成绩也越来越不能满足自己;周围的人都很优秀,但他们总是以“做事认真、精市场营销手段是什么益求精”的名义重复一些毫无意义的要求;虽然工资在涨,但你不知道自己的新贡献在哪里;让你不安的是,因为你的责任多年没有变,你不知道自己是否能接受更多的挑战
也许这不是你的问题,不是你精疲力尽,也不是你开始浮躁,而是公司业务的瓶颈。
一家经营稳健、管理优秀的公司适合新员工创业,但如果不能给你足够的成长空间,就应该坚决放弃。
很多时候,你没做错什么,公司也没做错什么,只是你不再需要对方了。(来源:微信公众号翁一葆查)